Crumble de Banon aux fruits secs, la gourmandise des amateurs de fromage
Le fromage de chèvre au lait cru des Alpes de Haute Provence, reconnaissable aux feuilles de châtaigniers liées par un brin de raphia naturel se fait gourmandise absolue dans cette recette de crumble de Banon aux fruits secs. Savourez-la en tête à tête et appréciez ce savoureux mélange de douceur et de force.
Crumble de Banon AOP Etoile de Provence aux fruits secs
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 Banons AOP Etoile de Provence
- 30 g de beurre
- 3 c. à soupe de chapelure
- 1 c. à soupe de farine
- 60 g de mélange abricots secs et figues séchées
- herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le beurre en morceaux et mélanger avec les doigts à la farine, la chapelure et quelques pincées d’herbes de Provence pour sabler la pâte.Sur une plaque recouverte de papier cuisson, répartir la pâte et enfourner 6 minutes à 180°C (le crumble doit être encore clair).
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