Chapatis à l’ail des ours et fromage frais
Très faciles à réaliser, ces chapatis à l’ail des ours et fromage frais se dégustent au moment de l’apéritif, seuls ou avec une tartinade de légumes ou des rillettes de sardines.
Chapatis à l’ail des ours et fromage frais de Troyes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 250 g de farine de blé complet avec levure intégrée
- 1 c. à café de sel
- Eau tiède
- Fromage frais
- Ail des ours
- Plantes comestibles
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Tamiser la farine. Ajouter le sel et pétrir en ajoutant l’eau peu à peu. La quantité dépend de la qualité et du type de farine. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et élastique. La déposer dans un bol, couvrir d’un linge et laisser reposer 1 h.
- Au bout de ce temps, fariner ses mains et diviser la pâte en huit pâtons et les former en forme de boule. Former des disques d’environ 15 cm de diamètre sur 3 mm de hauteur, en les fourrant de plantes comestibles, ail des ours, fromage…
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