Carottes feuilletées farcies aux Bimi et fromage
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à la température recommandée sur l'emballage de la pâte feuilletée, puis faire blanchir les bouquets de Bimi® dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Les égoutter et réserver.
- Abaisser la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découper des triangles de taille égale pour représenter des carottes. À côté, dans un bol, mélanger les bouquets de Bimi®, le fromage râpé et la crème fraîche (ou le fromage à la crème). Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika selon vos goûts.
- Disposer une portion de la garniture sur la base de chaque triangle de pâte feuilletée. Replier délicatement la pâte autour de la garniture pour former la carotte.
- Battre l'œuf et l’utiliser pour dorer la pâte à l'aide d'un pinceau. Placer les carottes feuilletées farcies sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir. Ajouter un bouquet de Bimi® sur chaque feuilleté pour la décoration. Ces carottes feuilletées farcies seront un apéritif ou une entrée festive et savoureuse pour le repas de Pâques !
Notes
© Mathilde Boclet pour C’Zon