Cake à la ratatouille, l’avant-goût d’été

A déguster tiède ou froid, en petits cubes pour l’apéritif, en tranches pique-nique ou à table avec de la sauce tomate, ce cake à la ratatouille se prépare avec de la feta. C’est ultra simple.

 

Cake à la ratatouille

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

  • 1 boîte de ratatouille à la provençale d’aucy (375 g)
  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 c. à soupe de cumin
  • 13 cl de lait
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 80 g de feta
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre

Matériel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait et l’huile et mélangez bien. Ajoutez la farine, et la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

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