Brochettes de poulet mariné au miel

Pour un apéritif d’une grande gourmandise, voici des mini-brochettes de poulet mariné au miel avec du Gruyère suisse fondant. C’est facile et délicieux.

Mini-brochettes de poulet mariné au miel de châtaignier et au Gruyère AOP Réserve

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de marinade 30 minutes

Ingrédients

  • 4 filets de poulet
  • 100 g de Gruyère AOP Réserve
  • 4 c. à soupe de miel de châtaigner
  • 2 c. à soupe de coriandre (les feuilles)
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • sel
  • poivre
  • piment d’Espelette

Instructions

  • Mettez le poulet à mariner avec le miel de châtaignier, l'huile de sésame, le sel, le poivre et le piment d’Espelette au minimum 30 minutes avant cuisson, et au mieux la veille.
  • Piquez le poulet sur les pics à brochettes en alternant avec Le Gruyère AOP Réserve.
  • Mettez à cuire sur le barbecue ou à la poêle une quinzaine de minutes en retournant sur toutes les faces régulièrement. Servez chaud, parsemé de coriandre.
    recette de Brochettes de poulet mariné au miel

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