janvier 27, 2023

Blinis à la crème de pistache et saumon

Name: Mini blinis à la crème de pistache et saumon ou truite fumés
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 80 g de farine (complète de grand épeautre (T110)); 1 œuf; 60 g d’eau tiède; 1 c. à café de sucre de coco ((ou sucre complet)); ½ c. à café de levure (sèche de boulanger); 10 g de beurre (fondu); 1 belle pincée de sel (fin); 100 g de saumon fumé ((ou de la truite fumée)); 60 g de fromage frais; 20 g de purée de pistache; quelques grains de grenade; mini roquette

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Avec des arilles de grenade pour apporter de la fraîcheur, ces mini blinis à la crème de pistache et saumon ou truite fumés sont de petits délices à savourer à l’apéritif.

Mini blinis à la crème de pistache et saumon ou truite fumés

Niveau de difficulté : facile

Couverts mini blinis

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 20

Temps de repos de la pâte 4

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