Biscuits de Noël à l’huile d’olive de Nice AOP, gingembre et cannelle
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 370 g de farine
- 180 g de sucre de canne roux
- 55 g de sucre blanc
- 80 g de beurre mou
- 10 cl d’huile d’olive de Nice AOP
- 1 œuf
- 5 g de levure chimique
- 1 c. à soupe de cannelle
- 1 c. à soupe de gingembre
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Pour le glaçage royal
- 150 g de sucre glace tamisé
- 1 blanc d’œuf
Instructions
- Dans une jatte, mélanger les sucres blanc et roux et le beurre mou. Verser l’huile d’olive de Nice AOP en filet sans cesser de mélanger.
- Ajouter alors les épices à la préparation : la cannelle, le gingembre et le sel. Continuer en ajoutant l’œuf battu puis la farine et la levure.
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