Muffins fraises et basilic, les gourmandises qui s’emportent facilement
ces muffins fraises et basilic s’emportent en bateau, à la plage ou au bord de la piscine. Ils se savourent aussi bien au dessert qu'au goûter. A vous de choisir !
Muffins fraises et basilic
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 110 g de beurre mou
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 230 g de fraises
- Quelques feuilles de basilic
Instructions
- Dans un saladier, mélanger énergiquement les œufs et le sucre en poudre à l’aide d’un fouet. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Rincer les fraises et les équeuter. Les couper en petits dés.
- Ciseler les feuilles de basilic.
- Incorporer les fraises et le basilic à la pâte. Mélanger délicatement.
- Remplir les muffins au 2/3 et enfourner à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes.
- Démouler les muffins sur une grille dès la sortir du four et les laisser refroidir avant de les déguster !
Notes
© Amélie Roche pour le Cniel