Asperges et sabayon à l’huile d’olive, la recette de Christian Têtedoie
Avec des copeaux de fromage de chèvre et de poutargue, ces asperges nappées d’un sabayon à l’huile d’olive sont une entrée raffinée imaginée par le chef Christian Têtedoie.
Asperges et sabayon à l’huile d’olive Terra Delyssa
La recette de Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France et chef étoilé du restaurant Têtedoie à LyonNiveau de difficulté : facile
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