Arancini à la belge
Originaires de Sicile, les arancini sont de délicieuses croquettes de risotto. Dans cette recette d’arancini à la belge, elles sont cuites dans du blanc de bœuf qui remplace l’huile traditionnelle de friture. Servez-les a l’apéritif et régalez-vous !
Arancini à la belge
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce anti-gaspi
Ces arancini sont aussi une belle manière d’accommoder les restes de risotto.
© Betrand Duquenne pour Blanc de Boeuf