Multicolore, cette tarte fine aux tomates est nappée de St Môret et de quelques fraises Gariguette pour une touche acidulée gourmande. Servez-la à l’apéritif ou pour un dîner léger, accompagnée d’une salade verte.

Tarte fine aux tomates, St Môret® et touche de fraises

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 barquette de St Môret® de 150g
• 1 pâte brisée
• 1 oignon rouge
• 500 g de tomates de variétés différentes (couleurs et formes)
• 1 branche de thym
• 1 c. à soupe d’huile d’olive extra
• Quelques fraises Gariguette
• 1 branche de basilic
• Fleur de sel et poivre

1. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson pour la précuire 10min à 200°C.
2. Pendant ce temps, lavez les tomates, retirez les pédoncules et taillez-les en tranches de 5mm.
3. Nappez la pâte précuite de St Môret®, ajoutez l’oignon émincé finement, saupoudrez de thym, disposez les tomates.
4. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez à 190°c pendant 15min.
5. Poivrez et salez à la sortie du four, ajoutez quelques tranches de fraise et le basilic.

Astuces 

Vous pouvez remplacer les tranches de fraises par des copeaux de courgette.