Tarte aux mirabelles et au sarrasin
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 50 g de farine de sarrasin
- 150 ml d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de cassonade (facultatif)
- 1 c. à café de sel
- 4 à 5 c. à soupe d’eau glacée
- 500 à 700 g de mirabelles dénoyautées
- 1 c. à soupe de cassonade pour le dessus
Instructions
- Versez les farines dans un grand saladier, ajoutez le sel et le sucre et mélangez. Versez l’huile et mélangez avec un couteau pour bien la répartir. Vous allez obtenir un mélange sableux. Versez l’eau glacée et ramassez la pâte avec les mains pour former une boule. (Elle sera un peu plus collante qu’avec du beurre.)
- Emballez-la dans un film plastique et laissez reposer au congélateur 30 minutes.
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