Rigatoni à la bolognaise crémeuse de butternut, la très bonne pasta
Surprenez vos papilles avec cette recette de rigatoni servis avec une bolognaise crémeuse de butternut, réalisée à partir de chair à saucisses. Une belle variante automnale des classiques spaghetti bolognaise.
Rigatoni à la bolognaise crémeuse de butternut
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Vous pouvez gagner du temps en utilisant directement de la purée de potiron, comptez 450 g environ et ajoutez-y uniquement les 200 ml de crème liquide (pas de vin ni de lait ou la sauce sera trop liquide).
© Recette : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour le Cniel