août 24, 2022

Salade bassamoise d’attiéké, thon et maquereau

Name: Salade bassamoise d'attiéké, thon et maquereau
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 150 g de thon à l’huile en conserve; 100 g de maquereau grillé aux légumes en conserve; 250 g d’attiéké (couscous de manioc) cru; 200 g de tomates cerises; ½ concombre (300g); 1 petit oignon rouge (60g); 10 radis; 10 brins de ciboulette; 10 brins de persil plat et/ou coriandre; 12 feuilles de menthe; 1 gros citron jaune (bio); 4 c. à soupe d’huile (dont celle des conserves qui est savoureuse !); 4 c. à soupe de vinaigre; 1 salade à grande feuille ou 2 sucrines; 1 c. à café de cumin moulu; ½ c. à café de piment fumé; 1 c. à café d’épices berbéré; 4 c. à soupe d’oignons frits; sel; poivre du moulin

8.1K

Du couscous de manioc, des légumes croquants, du thon et du maquereau en conserve et des épices, cette salade bassamoise d’attiéké va vous faire voyager au cœur de l’Afrique.

Salade bassamoise d'attiéké, thon et maquereau

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

Temps de repos au frais 1

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Notes

Type de plat: Poisson, Salade

Cuisine: Africaine

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