Sablés à l’huile d’olive fourrés au chocolat

Pour Halloween, ces sablés à l’huile d’olive fourrés au chocolat prennent une forme de citrouille et se font de manière classique tout au long de l’année pour de savoureux goûters.

Sablés à l’huile d’olive fourrés au chocolat

Niveau de difficulté : facile
Portions 12 sablés
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 minutes

Ingrédients

  • 100 ml d’huile d’olive Terra Delyssa
  • c. à café de sel
  • c. à café d’extrait de vanille
  • 100 g de sucre non raffiné
  • 2 jaunes d’œufs
  • 300 g de farine
  • 6 c. à café de pâte à tartiner chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 175 degrés C.
  • Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, l’extrait de vanille, le sucre non raffiné et les 2 jaunes d’œufs et mélanger bien le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  • Ajouter ensuite la farine et mélanger bien le tout jusqu’à obtenir une pâte. Pétrir un peu avec vos mains et créer deux boules de pâte.
  • Placer l’une des boules de pâte sur du papier de cuisson et le couvrir avec un autre morceau de papier cuisson. Etendre la pâte à l’aide d’un rouleau de pâtisserie en l’aplatissant progressivement jusqu’à l’épaisseur d’environ 0.5 cm. A l’aide d’un cercle à pâtisserie ou d’un emporte-pièce pour biscuit fourrés découper autant de sablés que possible, mais les découper légèrement écartés. Pétrir les restes de pâte et les étendre à nouveau enutilisant la même méthode avec le papier de cuisson. Répéter le même processus avec l’autre boule de pâte.
  • Une fois avoir découpé à l’emporte-pièce tous les sablés, déplacer les papiers de cuisson contenant les biscuits sur deux plaques de cuisson four.
  • Faire cuire les biscuits pendant 8 minutes à 175 degrés C. Retirer les du four très soigneusement, pour éviter qu’ils ne se brisent, et les placer sur une grille de refroidissement.
  • Placez une cuillère à café de pâte à tartiner chocolat sur le centre de chaque biscuits simples qui n’ont pas de trous et les recouvrir avec les biscuits qui ont des petits cercles coupés.
    recette de Sablés à l’huile d’olive fourrés au chocolat

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