Pumpkin Spice Latte Muffins
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les muffins
- 2 tasses de farine
- ⅔ de tasse de sucre
- 4 c. à café d'épices Pumpkin Spice
- 4 c. à café de poudre d'expresso instantané
- 1,5 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café de sel
- ⅓ de tasse de purée de citrouille (ou une autre courge)
- 2 œufs
- ½ tasse de lait demi écrémé
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- ½ tasse de beurre non salé, fondu
Glaçage au fromage Philadelphia
- 100 g de fromage Philadelphia
- 2 c. à soupe de beurre, ramolli
- ½ tasse de sucre glace, tamisé
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Instructions
Les muffins
- Préchauffez le four à 200°C. Insérez une caissette en papier dans chaque trou de votre moule à muffins et mettre de côté.
- Mélangez ensemble la farine, le sucre, les épices Pumpkin Spice, la poudre d’expresso, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mélangez ensemble la purée de citrouille, les œufs, le lait et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez le beurre fondu en remuant.
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