Petits moelleux au chocolat

Ces petits moelleux au chocolat ont une forme de petits-beurre grâce à un moule souple qui les rend aussi facilement démoulables. Ces gourmandises se dévorent avec un thé ou un bon chocolat chaud.

Petits moelleux au chocolat

La recette d’Ulric Durnez, chef Guy Demarle
Niveau de difficulté : facile
Servings 12 moelleux
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 18 minutes

Ingrédients

  • 1 moule 12 Biscuits Ohra®
  • 100 g d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de chocolat en pistoles
  • 4 g de levure chimique
  • 60 g de farine T55
  • 70 g de lait

Instructions

  • Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie.

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