Petits moelleux au chocolat
La recette d’Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez-les aux œufs blanchis. Mélangez.
- Incorporez la levure et la farine tamisées.
- Versez le lait et mélangez.
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule 12 Biscuits Ohra® sur la plaque perforée.
- Répartissez la pâte dans les empreintes à l’aide de la poche à douilles sans douille. Faites cuire pendant 18 minutes environ à 180°C (th.6).
- Laissez reposer 5 minutes après le démoulage.
