Mouhalabieh au fromage frais, la douceur libanaise

Ces petits flans libanais sont parfumés à la fleur d’oranger et parsemés d’amandes et de pistaches. Cette recette de Mouhalabieh au fromage frais offre de jolies nuances de douceurs sucrées et légèrement salées.

 

Mouhalabieh au fromage frais Caprice des Anges

Niveau de difficulté : facile
Servings 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de prise en frais 2 heures

Ingrédients

  • 2 tranches de Caprice des Anges
  • 25 cl de lait
  • ½ c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe rase de Maïzena
  • ½ c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1,5 c. à soupe de sirop de sucre de canne
  • ¼ de c. à café de zestes d’orange
  • ½ c. à café de pistaches et amandes non salées, concassées et grillées

Instructions

  • Mélanger le zeste d’orange avec le sirop de sucre et réserver.
  • Diluer la Maïzena dans le lait froid. Ajouter le sucre en poudre et la fleur d’oranger. Bien mélanger.

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