Moelleux chocolat, poires et noisettes au sucre de fleur de coco
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le sucre de fleurs coco Daddy, la poudre d’amande et les jaunes d’œufs. Ajouter une pincée de sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
- Ajouter le chocolat fondu et mélanger le tout.
- Monter les blancs d’œufs en neige, avant de les ajouter délicatement à la préparation.
- Reverser dans le moule préalablement graissé et chemisé, puis déposer sur le dessus des fines tranches de poires.
- Ajouter les noisettes hachées et enfourner pour 45 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.
- Laisser refroidir avant de servir.
Notes
© Daddy