Mini-bûches à la Nocciolata
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de Nocciolata
- 50 cl de crème liquide
- 100 g de crêpes dentelles
- 4 g de feuilles de gélatine
- 2 c. à soupe de Nocciolata Sans Lait
- 1 c. à café de cacao
Instructions
- Dans une casserole à feu doux faire chauffer la crème et ajouter la Nocciolata, mélanger doucement avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Plonger les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide 1 à 2 min puis ajouter au mélange crème-chocolat dans la casserole. Continuer de mélanger jusqu'à la dissolution complète des feuilles de gélatine.
- Remplir ensuite les moules à mini-bûches avec le contenu de la casserole (remplir au 2⁄3 pour garder de la place pour le croustillant) et placer ensuite au congélateur pendant 1h.
- Dans un saladier mélanger 2 cuillères à soupe de Nocciolata et une cuillère à soupe de Nocciolata Sans Lait (passé au micro-onde 30 secondes pour obtenir une pâte plus liquide). Ajouter les crêpes dentelles après les avoir écrasées en morceaux et mélanger.
- Sortir les moules à mini-bûches et verser en fine couche le mélange crêpes dentelles/chocolat sur chaque bûche. Placer le moule au frigo pendant 2h.
- Dans un bol, faire fondre une cuillère à soupe de Nocciolata Sans Lait. En parallèle, concasser les noisettes finement.
- Une fois le temps d’attente respecté, démouler les mini-bûches une à une. Sur chaque bûche, saupoudrer un peu de cacao, verser un filet de Nocciolata Sans Lait et déposer des noisettes.
