Marbré zébré, la gourmandise du goûter

Préparé avec de la crème fraîche, ce marbré zébré au bon goût de chocolat et de vanille, est bien moelleux. Il se savoure au goûter, en dessert ou au petit-déjeuner.

Marbré zébré

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 55 minutes

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 80 g de beurre en morceaux 
  • 80 g de beurre noisette
  • 250 g de sucre Daddy
  • 230 g de crème
  • 2 œufs
  • 25 g de poudre de cacao
  • 6 g de levure chimique
  • 1 gousse de vanille 

Instructions

  • Dans un mixeur, mélangez le sucre, le beurre en morceau, le beurre fondu et les graines de vanille. Ajoutez les œufs, la crème, la farine, la levure et le sel, puis mélangez de nouveau. 
  • Versez la pâte en divisant les quantités dans deux bols séparés. Ajoutez le cacao en poudre dans l’un d’eux et mélangez. Placez le contenu dans deux poches à douille. 
  • Versez dans un moule à cake préalablement beurré et chemisé, en alternant l’appareil vanille et l’appareil chocolat, en réalisant des ronds au centre du moule, qui s’étaleront petit à petit après chaque ajout. 
  • Remplissez le moule aux 3/4 maximum. Enfournez pour 55 minutes environ à 170°C. 
    recette de Marbré zébré

Notes

© Basilic et citron vert pour  Daddy

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