Les crêpes aux zestes d’orange de Confiture Parisienne

Confiture Parisienne nous souffle sa délicieuse recette de crêpes aux zestes d’orange à savourer nature ou tartinées. Que vous préfériez la confiture ou la pâte à tartiner, le plaisir est garanti.

 

Les crêpes aux zestes d’orange de Confiture Parisienne

Niveau de difficulté : facile
Servings 20 crêpes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 90 g d'huile pépins de raisin
  • 1 cl de rhum (facultatif)
  • 1 cl de Cointreau (facultatif)
  • 4 gros œufs entiers
  • 200 g de farine T55
  • 40 g de sucre
  • 1 orange pour son zeste
  • 70 g de beurre fondu
  • 600 g de lait entier ou demi-écrémé

Instructions

  • Commencez par fouetter ensemble la farine, le sucre, l'huile et les boissons alcoolisées dans un grand bol (vous pouvez remplacer l’alcool par du jus d'orange). Ensuite, ajoutez les œufs et mélangez au fouet.
  • Lorsque le mélange est homogène et lisse, ajoutez le beurre fondu encore chaud en plusieurs fois et mélangez bien au fouet entre chaque ajout.

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