Gâteau au chocolat blanc et au citron, le dessert de Pâques
Décoré d’un nid garni de petits œufs de Pâques en chocolat recouvert de sucre, ce gâteau est une génoise légère au chocolat blanc agrémentée d’une crème au beurre au citron. Cette recette légèrement acidulée, change des grands classiques au chocolat noir ou au lait et peut régaler une grande tablée.
Gâteau au chocolat blanc et au citron
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le gâteau
- 235 g de beurre doux
- 235 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 citron, jus et zeste
- 235 g de farine auto-levante
- 1 c. à café de levure chimique
- 4 gros œufs
- 100 g de chocolat blanc, grossièrement haché
Pour la crème au beurre
- 50 g de beurre doux
- 100 g de crème au citron
- 250 g de sucre glace
Pour le nid
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de nouilles vermicelles
- 100 g de mini-œufs en chocolat
Pour le reste du décor
- copeaux de chocolat blanc
- zeste de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C/ Chaleur tournante 170°C/ Thermostat 4.
- Dans un mixeur, battez le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez le zeste et le jus de citron et battez à nouveau pendant 30 secondes - le mélange va se fendre mais cela ne pose pas de problème.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
