Cette tartinade de haricots Tarbais va vous changer des traditionnels houmous ou guacamole des apéritifs d’été. Prête en un temps record, cette base parfumée à la feta et au citron s’agrémente, selon vos envies, d’herbes fraîches ou d’épices douces. A vous de tester !
Tartinade de Haricots Tarbais à la feta et au citron
Une recette de Sabine Amadieu pour le Haricot Tarbais
Temps de préparation : 10 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 150 g de Haricots Tarbais cuits au naturel
- 50 g de feta
- 50 g de fromage frais à tartiner
- le zeste d’un demi-citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
- Commencer par égoutter et rincer les Haricots Tarbais.
- Dans le bol d’un mixeur, placer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une tartinade lisse et homogène.
- Servir accompagné de pains pita, de toasts, etc.
- Vous pouvez ajouter à votre tartinade du basilic, de la coriandre ou du paprika.
© Sabine Amadieu du blog Confit Banane