Tartines de campagne au foie gras
Faites-vous plaisir avec ces tartines de pain de campagne au foie gras mi-cuit s’accompagnent d’un mélange de champignons des bois.
Tartines de campagne au foie gras, champignons des bois et confit d’échalotes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 belles tranches de pain de campagne au levain
- 200 g de Foie Gras mi-cuit en bocal
- 300 g de champignons des bois (girolles, cèpes, pleurotes)
- 30 g de beurre
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- 1 petit bocal de confit d’échalote
- quelques pluches de cerfeuil
- 1 c. à soupe de noisettes concassées
- fleur de sel
- mélange 5 baies au moulin
Instructions
- Préparer les champignons. Les nettoyer et les couper si nécessaire. Les faire revenir 5 min dans une poêle avec 30 g de beurre, saler, poivrer au moulin puis les déglacer au vinaigre de cidre. Réserver.
- Faire dorer légèrement les belles tranches de pain de campagne. Les tartiner de confit d’échalote.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
