Pain au petit épeautre, la recette vidéo d’Eric Kayser

Faible en gluten mais riche en fibres et minéraux, cette céréale ancienne offre un petit goût noisette. Eric Kayser vous livre, en vidéo, sa recette de pain au petit épeautre, une recette tirée de l’ouvrage « Le Grand Livre du Pain », paru aux Editions Larousse.