Floraline façon crème brûlée à l’orange
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Lavez l'orange, bien l'essuyer et prélevez son zeste. Coupez l'orange en deux, pressez son jus.
- Portez le lait à ébullition dans une casserole avec le sucre, le zeste, le sel et la gousse de vanille fendue en deux et grattez. Laissez infuser 5 min puis retirez la gousse de vanille. Ajoutez la Floraline au lait, remuez à feu doux pendant 3 minutes. Puis coupez le feu et laissez refroidir le mélange pendant 5 minutes environ. Incorporez le jus d'orange et la crème fraîche.
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