Crêpes légères au lait d’amande, pommes et amandes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélangez les œufs, la farine et le lait d’amande pour obtenir une pâte à crêpes lisse, sans grumeaux.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée, en utilisant des cercles pour une forme régulière.
- Faites dorer les amandes effilées dans une poêle chaude.
- Lavez, séchez et découpez les pommes en fines lamelles. Faites-les revenir dans du beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servez les crêpes garnies de pommes caramélisées et ajoutez les amandes entières et amandes effilées grillées.
- Pour plus de gourmandise, arrosez les crêpes d’un filet de sirop d’érable avant de déguster.
Notes
© Manon Conti pour Ibo !