Confiture traditionnelle fraise rhubarbe
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Matériel
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Instructions
- Laver les fraises à l'eau froide, les équeuter et les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur. Faire de même avec la rhubarbe.
- Dans un saladier, bien mélanger les fraises, la rhubarbe avec le sucre et laisser macérer au moins 4 heures au frais.
- Verser la préparation dans une bassine à confiture. Porter le mélange à ébullition à feu vif puis maintenir l'ébullition à feu moyen pendant 25 minutes environ tout en remuant et en écumant si nécessaire.
- Remplir alors vos pots à chaud, les couvrir immédiatement et retourner les pendant 3 minutes.
Notes
© Ph. Asset pour Béghin Say