Confiture d’abricots à l’anis étoilé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 600 g d'abricots
- 500 g de Spécial Confitures Allégées
- 2 anis étoilé
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Laver, sécher et dénoyauter les abricots en les divisant en deux.
- Couper les demi-abricots en 4, puis mélanger les abricots et l’anis étoilé avec le Spécial Confitures Allégées dans une bassine à confiture ou une casserole.
- Porter la confiture à ébullition, écumer, puis cuire pendant 5 minutes à feu vif en remuant et écumant régulièrement.
- Enlever l’anis étoilé.
- Une fois la confiture cuite, écumer de nouveau, la verser immédiatement dans les pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Notes
© L’Atelier des Chefs pour Béghin Say