Gâteau madeleine aux pommes, très fondant

Pour un bon goûter fait-maison, un dessert familial, le moelleux de ce gâteau madeleine aux pommes fait immédiatement retomber en enfance. Savourez-le !

recette de Gâteau madeleine aux pommes

Gâteau madeleine aux pommes Reine des Reinettes Gourmande®

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

  • 700 à 800 g de pommes Reine des reinettes Gourmande® (environ 5 pommes)
  • 150 g de farine
  • 120 g de beurre très mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 40 g de sucre perlé
  • 1 citron
  • 1 pincée de sel

recette de Gâteau madeleine aux pommes

 

  1. Préchauffer votre four à 200°C.
  2. Peler et couper les pommes Gourmandes® en petits cubes.
  3. Dans un saladier, mélanger les pommes et le jus du citron.
  4. Dans un autre saladier, fouetter le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajouter les œufs un à un et mélanger.
  6. Incorporer la farine et une pincée de sel.
  7. Ajouter les cubes de pomme et mélanger.
  8. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
  9. Parsemer de sucre perlé et mettre au four pendant 10 minutes, puis 35 minutes à 180°C.

© Cuisiner tout simplement pour la pomme Reine des Reinettes Gourmande®

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