Christmas cake aux agrumes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 pot de yaourt A Bicyclette jus de citron
- 110 g d’huile de pépin de raisin
- 110 g de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
- 175 g de farine d’épeautre
- 70 g de poudre d’amandes
- 1 c. à soupe de zestes d’orange
- ½ c. à café de gingembre
- ½ c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 20 g d’oranges confites coupées en morceaux
- 2 oranges
Glaçage
- 1 pot de yaourt A Bicyclette jus de citron
- 3 c. à soupe de purée d’amandes blanche
Instructions
- Dans un grand saladier, battre les œufs, le yaourt et le sucre. Dans un second saladier mélanger tous les ingrédients secs. Préchauffer le four à 175° C.
- Ajouter petit à petit en battant le mélange sec dans le 1er saladier jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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