Cheesecake soufflé et compote de pommes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 60 g de biscuits du type petit beurre
- 15 g de beurre
- 4 feuilles de gélatine
- 1 pot de compote de pomme
- 300 g de fromage à tartiner
- 60 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide entière bien froide
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Écraser les biscuits à la main, finir de les écraser avec une fourchette puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger le tout de nouveau à la fourchette en insistant bien. Tapisser avec ce mélange un moule à gâteau d'environ 15 cm de diamètre si possible à charnière pour le démouler plus facilement. Bien tasser le mélange avec le dos d'une cuillère. Mettre au congélateur.
- Faire tremper 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Fouetter avec un fouet à main le fromage et le sucre en poudre dans un saladier. Prélever 2 cuil. à soupe de ce mélange et le mettre à chauffer dans un petit bol au four micro-ondes.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
