décembre 15, 2022

Tartelettes de Saint-Jacques, menthe et petit pois

Name: Tartelettes Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, menthe et petit pois
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 100 g de farine; 10 g de Parmesan; 1 c. à café d'encre de seiche; 1 pincée de sel; 2 g d'huile d'olive; 64 g de crème fraîche (liquide); 8 noix de Saint-Jacques; 100 g de petits pois; 2 g de feuilles de menthe (fraîche); 2 g de vinaigre de riz; sel; poivre

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Ultra fraîches, ces tartelettes de Saint-Jacques, menthe et petit pois se réalisent avec un pâte maison à l’encre de seiche et se servent en entrée. Vous pouvez aussi les cuisiner en version mini pour de délicieuses bouchées apéritives.

Tartelettes Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, menthe et petit pois

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 35

Temps de cuisson 8

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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