Cake au chocolat noir et fève de tonka

Les fans de chocolat intense vont adorer ce cake au chocolat noir et fève de tonka, recouvert d’un glaçage au chocolat et de copeaux de chocolat.

 

Cake au chocolat noir et fève de tonka

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 135 g de beurre
  • 50 g de chocolat 70% St Domingue
  • 105 g de pâte d’amande 33% min
  • 110 g de sucre
  • 3 œufs
  • 6 g de levure chimique
  • 110 g de lait
  • 1 fève tonka
  • 135 g de farine
  • 30 g de cacao en poudre
  • grué de cacao

Pour le glaçage

  • 150 g de chocolat noir en pistoles
  • 15 g d’huile de pépins de raisin
  • copeaux de chocolat

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180° (th. 6) et placer votre moule sur une plaque perforée.
  • Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Faire fondre le chocolat aubain-marie. Réservez.

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