Bûche roulée à la mousse au chocolat

Facile à réaliser, cette bûche roulée à la mousse au chocolat, recouverte de ganache, se prépare avec des mousses au chocolat bio du commerce.

 

Bûche roulée à la mousse au chocolat Les 300 Laitiers Bio

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de repos au frais 1 heure

Ingrédients

  • 4 mousses au chocolat Les 300 Laitiers Bio
  • 20 g de farine
  • 20 g de fécule de maïs
  • 50 g de beurre fondu
  • 60 g de sucre en poudre (2 x 30 g)
  • 4 œufs
  • 100 g de chocolat
  • 100 g de crème liquide

Instructions

  • Séparez les jaunes des blancs.
  • Versez 30 g de sucre dans les jaunes et fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair. Ajoutez le beurre fondu puis la fécule et la farine tamisées. Mélangez au fouet.

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