Bûche moelleuse amande et orange

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Imaginez un biscuit moelleux aux amandes imbibé de sirop Dom Pacello Royal Orange®, nappé de diplomate vanille orange et roulé autour d’un cœur crémeux orange, le tout recouvert d’un glaçage vanille amandes et oranges confites… cette merveilleuse création est la bûche moelleuse amande et orange de Nicolas Paciello qui nous en livre la recette.

 

Bûche moelleuse amande et orange

Bûche moelleuse amande et orange, imbibée de Liqueur Dom Pacello Royal Orange®

La recette de Nicolas Paciello, chef pâtissier de CinqSens
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 6 personnes

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Notes

Liqueur Dom Pacello Royal Orange®, la carafe de 70 cl : 79,90 €
Disponible chez les cavistes et sur la boutique en ligne massenez.com
La bûche est à retrouver chez CinqSens, la nouvelle pâtisserie de Nicolas Pacciello - 114 rue Saint-Charles, Paris XVème
La bûche de 4/6 personnes : 33 euros - La bûche de 8/10 personnes : 47 euros
© Géraldine Martens
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

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