Meringues à la crème, la recette de Trish Deseine

Préparées avec du sucre rapadura, ces meringues à la crème sont particulièrement fondantes à l’intérieur et croquantes à l’extérieur. Cette délicieuse recette est tirée du dernier ouvrage de Trish Deseine, « Un soupçon de sucre » aux Editions de La Martinière.

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