Gâteau d’anniversaire au yaourt et mascarpone
Majestueux, ce gâteau d’anniversaire au yaourt et mascarpone a été imaginé par Les 2 Vaches pour célébrer leurs 15 ans d’engagement Bio. Il se décore, de fruits, de fleurs, de bonbons ou de gourmandises de saison, comme bon vous semble.
Gâteau d’anniversaire au yaourt et mascarpone
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le gâteau
- 3 yaourts brassé à la vanille Les 2 Vaches
- 9 pots de farine
- 1,5 sachet de levure chimique
- 6 pots de sucre en poudre
- 1,5 pot d’huile
- 9 œufs
- 400 g de myrtilles fraîches ou surgelées selon la saison
Pour le crème et la déco
- 150 g de mascarpone
- 250 g de crème fraîche
- 35 g de sucre glace
- des feuilles de menthe, de verveine…
- bougies
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
- moules de 7, 17 et 23 cm
Instructions
- Dans un grand saladier mélanger les yaourts avec la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre. Ajouter les œufs et mélanger puis incorporer l’huile. Ajouter les myrtilles. Mélanger sans insister.
- Beurrer et fariner des moules à charnière. Répartir la pâte de façon équitable dans chaque moule. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés en mode chaleur tournante. Laisser le plus gâteau cuire environ 15 minutes, le moyen 25 minutes et le plus grand 45 minutes.
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