Pas trop cuits, on se régale de ces cookies moelleux aux pépites de chocolat. Et comme ils sont allégés en graisses, on les savoure presque sans culpabilité !
Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 100 g de matière grasse allégée Planta Fin Tartine & Cuisson Doux
- 100 g de sucre
- 70 g de cassonade
- 1 œuf
- 180 g de farine
- 3 pincées de sel
- 140 g d’éclats de chocolat blanc, lait et noir
Matériel
- Balance de cuisine
- Plaque de cuisson
1 feuille de papier sulfurisé
- Préchauffez votre four à 160° C.
- Dans un bol à mélanger, placez 100 g de matière grasse allégée Planta Fin et travaillez-le avec une spatule. La texture de Planta Fin est onctueuse, donc facile à travailler.
- Ajoutez le sucre, la cassonade, puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Ajoutez l’œuf, puis la farine ainsi que le sel.
- Terminez les cookies en ajoutant les éclats de chocolat. Pour plus de gourmandise, vous pouvez également ajouter des noix de macadamia.
- Recouvrez la plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé et fixez le papier à l’aide de quelques traits de Planta Fin Tartine & Cuisson Doux.
- Puis, formez des boules de pâtes et les espacez-les suffisamment sur votre plaque de cuisson.
- Enfournez les cookies pendant 12 mn.