Impossible de faire plus simple que ces tranches de melon parfumées de sirop d’érable, de vanille, d’une pointe d’huile d’olive et rôties au four. Testez cette recette de melon rôti au sirop d’érable et régalez-vous.

Melon rôti au sirop d’érable et vanille

Difficulté : facile

Temps de préparation : moins de 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 melon
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse de vanille
• 1 branche de menthe fraîche (verveine ou mélisse)

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Ouvrir le melon en deux en suivant les lignes des quartiers. Oter les graines et tailler le melon en 8 parts égales.
3. Les répartir sur une plaque allant au four puis les accommoder avec un filet d’huile d’olive, un peu de sirop d’érable, des grains de vanille (gousse ouverte et grattée) et un peu de cassonade.
4. Placer au four pour 10 min de cuisson à 180 °C puis programmer le gril pour environ 5 min.
5. A la sortie du four, servir chaud (ou laisser refroidir et servir tiède ou froid), parsemé de menthe ciselée et accompagné d’un sorbet (pomelo ou citron vert) ou d’une glace (pistache ou nougat).

Recette : Anne Guillot-Kipman – Visuel : ©Philippe Dufour pour Interfel