mars 31, 2020

Fraisier express, le bonheur printanier

Name: Fraisier express, le bonheur printanier
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 oeufs; 180 g de sucre semoule; 150 g de farine; 40 g de fécule de maïs; 750 g de mascarpone; 60 g de sucre glace; 400 g de fraises du Périgord; 240 g de sucre à confiture (avec pectine); 400 g de fraises du Périgord

Fraisier express, le bonheur printanier

Couverts à 10 personnes

Temps de préparation 45

Temps de cuisson 30

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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