La recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège
Ce grand classique compte parmi les plats traditionnels de la cuisine parisienne. Découvrez ici la recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège. Une recette tirée de son dernier ouvrage, « Ma cuisine française à la Poule au Pot » paru chez Hachette Cuisine.
La recette du homard à l’américaine
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Ma cuisine française à « La Poule au Pot »
100 recettes traditionnelles
Auteur : Jean-François Piège – Parution : 3 septembre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 25 € - Photographie de la recette : Nicolas Lobbestaël
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