Cheese naans au Camembert de Normandie AOP
Pour accompagner un dahl ou à savourer à l’apéritif, ces cheese naans garnis de camembert de Normandie sont des petits délices, facile à réaliser.
Cheese naans au Camembert de Normandie AOP
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure de boulanger, levure chimique et sel.
- Faites un puit dans la farine, ajoutez-y les ingrédients liquides : yaourt, huile végétale et eau.
- Pétrissez la pâte à la main pendant une dizaine de minutes.
- Laissez la pâte reposer pendant 1h30 minimum en la couvrant.
- Divisez la pâte en 8 pâtons de taille égale puis étalez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en ayant fariné votre plan de travail.
- Découpez des fines tranches de Camembert de Normandie AOP.
- Disposez 3 à 4 fines tranches de fromage sur chacun des disques de pâte.
- Refermez chaque disque en rabattant les bords vers le centre. Pour chacun des naans : formez une boule, puis la ré-étalez à l’aide du rouleau à pâtisserie en appuyant fermement.
- Dans une poêle légèrement beurrée, faites cuire les naans 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Notes
© Agence Asgard pour le Camembert de Normandie AOP