La pita signature d’Eric Guérin pour Kalios
Signée par le chef étoilé Eric Guérin, cette pita signature Maison Kalios réunit poulet rôti, sauce au yaourt, légumes et miel de pin. C’est une délicieuse recette à reproduire chez soi ou s’offrir, en exclusivité, au comptoir grec Maison Kalios de la Gare de Lyon.
Pita signature Maison Kalios
La recette de Eric Guérin, chef étoilé de La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim (44) Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- poulet rôti émincé
- Moutarde en grain
- Chou rouge croquant
Chez Kalios
- Yaourt grec
- Mézé de tomates séchées
- Feta AOP
- Pain Pita
- Câpres au Balsamique
- Mézé d’artichaut
- Cerfeuil
- Amandes fumées
- Miel de pin
- Huile d’olive fumée
- Citron
Instructions
- Taillez finement le chou, puis mélangez-le aux herbes fraîches ciselées avec un filet d’huile d’olive fumée pour créer une base croquante et parfumée.
- Préparez la sauce en mélangeant le yaourt grec, un filet de jus de citron et le mézé d’artichaut jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
