Rouget juste cuit, primeurs et ail noir
Découvrez comment réaliser ce filet de rouget juste cuit, accompagné de pommes de terre, de pâte d’ail noir et de crémeux aux anchois. Une recette pleine de saveurs, imaginée par le chef Ludovic Pouzelgues.
Filet de rouget juste cuit, pommes de terre primeurs La Noirmoutier et ail noir
La recette de Ludovic Pouzelgues, chef étoilé de Lulu Rouget à Nantes (44)Niveau de difficulté : facile
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