Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner

Découvrez comment réaliser ce savoureux gâteau de crêpes à la pâte à tartiner aux noisettes et à la chantilly. Sa découpe dévoile un motif arlequin du plus bel effet !

Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps d’attente 1 day

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes

  • 110 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 35 g de cacao en poudre
  • 4 œufs
  • 15 g d’huile neutre
  • 280 g de lait

Pour la crème Chantilly

  • 150 g de crème 35% MG
  • 15 g de sucre glace

Pour la ganache montée à la pâte à tartiner

  • 160 g de crème 35% M.G
  • 50 g de pâte à tartiner  Noisettes 42% Cluizel
  • 1 feuille de gélatine

Instructions

Pâte à crêpes

  • Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients secs.
  • Ajouter les œufs et mélanger à l’aide d’un fouet.

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