Petits sablés au citron confit
Relevés de thym, ces petits sablés parfumés au citron confit se croquent aussi bien au goûter qu’en accompagnement d’une mousse de fraise ou d’une salade de fruits.
Petits sablés au citron confit
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre de betterave bio
- 1 œuf
- 40 g de citron confit en cubes bio de Ibo !
- 1 c. à café de thym frais ou séché
Instructions
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf, la farine, le citron confit et le thym.
- Formez une boule, enveloppez-la et laissez reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur et découpez des formes à l’emporte-pièce. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez environ 12 minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
© Manon Conti pour Ibo !