Rochers glacés aux fraises
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 400 g de yaourt à la grecque
- 300 g de chocolat noir 70%
- 80 ml de lait
- 5 c. à soupe de sirop d’agave
- 3 c. à café d’huile de tournesol
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec le yaourt, le lait et le sirop d’agave.
- Tapissez un petit plat rectangulaire de papier cuisson, versez la préparation et lissez le dessus. Vous devez obtenir un rectangle de 3-4 cm d’épaisseur environ.
- Placez au congélateur une nuit pour faire durcir.
- Le lendemain, démoulez le yaourt glacé à l’aide du papier et découpez en petites bouchées rectangulaires.
- Faites fondre le chocolat, ajoutez l’huile et mélangez puis trempez-y un à un les morceaux de yaourt glacé aux fraises pour les enrober entièrement de chocolat. Posez-les au fur et à mesure sur du papier cuisson et replacez au congélateur.
- Sortez du congélateur les rochers glacés aux fraises 10-15 minutes avant de les manger pour que la glace puisse se ramollir un peu au centre.
Notes
© Julie Méchali pour Interfel