Croziflette traditionnelle
Si vous aimez la tartiflette, la croziflette traditionnelle ne vous laissera pas indifférent. Un plat réconfortant pour amateur de fromage fondant et de petites pâtes savoyardes.
Croziflette traditionnelle
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Cuire les Crozets 15 minutes à l’eau bouillante salée (4 fois le volume de Crozets).
- Couper le Reblochon en deux, dans l’épaisseur.
- Émincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières et couper la moitié du reblochon en dés.
- Faire revenir l’oignon émincé.
- Égoutter les Crozets.
- Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon cru, l’oignon, la moitié des dés de Reblochon et la crème fraîche.
- Mélanger et déposer la deuxième moitié Reblochon sur le dessus.
- Faire gratiner 5 à 10 min à 180°C.
- Servir accompagné d’une salade.
